Restaurant & Wellness • Daily 11:00 — 22:00
Est. Mountain Retreat

SPA WELLNESS HOTELBERG

Restaurant Menu

Seasonal • Local • Italian Inspiration

26 CM • WOOD-FIREDCOUVERT 30 KČGRAMÁŽE V SYROVÉM STAVU

Pizza / 26 cm

Margherita(1, 7)
245 Kč
tomaty s bazalkou, mozzarella/basil, tomatoes, mozzarella
Diavola(1, 7)
275 Kč
tomaty, mozzarella, pikantní italský salám/tomatoes, mozzarella, spicy italian salami
Caroline(1, 7)
285 Kč
tomaty, mozzarella, slanina, česnek, gorgonzola/tomatoes, mozzarella, bacon, garlic, gorgonzola
Capricciosa(1, 7)
275 Kč
tomaty, mozzarella, šunka, žampióny/tomatoes, mozzarella, ham, champignons
Nattalie(1, 7)
285 Kč
tomaty, mozzarella, párek, cherry, parmazán/tomatoes, mozzarella, sausage, cherry, parmesan
Quattro formaggi(1, 7)
295 Kč
tomaty, gorgonzola, mozzarella, asiago, parmazán/tomatoes, gorgonzola, mozzarella, asiago, parmesan
Tonno(1, 4, 7)
305 Kč
tomaty, mozzarella, tuňák, cibule/tomatoes, mozzarella, tuna, onion
Messicana(1, 3, 7)
305 Kč
tomaty, mozzarella, cibule, pikantní salám, chilli, vejce/tomatoes, mozzarella, onion, spicy salami, chilli, egg
Berg(1, 3, 7)
335 Kč
tomaty, mozzarella, kuřecí maso, gorgonzola, parmazán, vejce/tomatoes, mozzarella, chicken, gorgonzola, parmesan, egg

Extra přílohy / Extra Toppings

50 gProsciutto59
50 gŠunka / Pikantní salám / Olivy (11)49
100 gKuřecí maso / chicken meat129
50 gŽampiony / Mozzarella / Gorgonzola (7)39
1 ksVejce / egg35
5 gČesnek / Parmazán (7) / garlic / parmesan49
10 gCibule / onion29

Předkrmy / Appetizers

Hovězí carpaccio, parmezánové hobliny (1, 3, 7)
285
75 g hovězí carpaccio s parmezánem/Beef carpaccio, parmesan shavings

Polévka / Soup

Silný kuřecí vývar
95
0,3 l s trhaným kuřecím masem, zeleninou a játrovými noky (1,7)/Strong chicken broth with shredded chicken, vegetables and liver gnocchi
Polévka dle denní nabídky
95
0,3 l — zeptejte se obsluhy/Soup of the day — ask service

Těstoviny / Pasta

Spaghetti alla bolognese (1, 3, 7)
295
250 g s hovězím ragú, parmazán/with beef ragù, parmesan cheese

Saláty / Salads

Salát Berg (7, 11)
315
300 g s grilovaným kuřecím masem, parmazán/Salad Berg with grilled chicken meat, parmesan cheese

Risotto / Risotto

Krémové risotto (7)
295
300 g s listovým špenátem, houbami a gorgonzolou, parmazán/Creamy risotto with spinach, mushrooms and gorgonzola

Ryby / Fish

Losos na grilu (4)
395
150 g grilovaný losos/Grilled salmon

Masa / Meat

Hovězí tatarák s topinkami (1, 3, 10)
495
200 g tatarák z pravé svíčkové/Tartare di manzo – steak tartare with toast
Vepřová panenka (7)
365
200 g se slaninou, sýrová omáčka/Pork tenderloin, bacon, cheese sauce
Grilovaný kuřecí steak
335
200 g/Grilled chicken steak
Kuřecí stripsy v trojobalu
335
200 g/Breaded chicken strips
Pikantní vepřová žebra
1095
1 kg, chléb, kukuřice, barbeque omáčka (1,7,10) — příprava 50 min/Spicy pork ribs, bread, corn, barbeque sauce (preparation 50 min)
Biftek z hovězí svíčkové
585
200 g sous vide — středně propečený / dobře propečený/Beef tenderloin sous vide — Medium well / Well done
Omáčky — Pepřová / Smetanovo-houbová (1, 7)
75
100 g výběr omáček/Sauces selection: Pepper / Creamy-mushroom

Přílohy / Side dishes

Hranolky 200 g
Fried potatoes
85
Bramborové rösti 4 ks
Potato rösti
95
Fazolky se slaninou a cibulí 150 g
Beans with bacon, onion
95
Grilovaná zelenina 200 g
Grilled vegetables
115
Pečivo 35 g
Bread (1,3,6,7,11)
19

Dezerty / Desserts

Horké maliny (3, 7)
165
110 g s vanilkovou zmrzlinou/Hot raspberries with vanilla ice cream
Tiramisu (1, 3, 7)
145
80 g / 110 g tradiční/Traditional tiramisu
Lívanečky (1, 3, 7)
165
100 g s hruškovou marmeládou, zmrzlinou, karamelovým dipem/Pancake with pear jam, ice cream and caramel dip

K pivu a vínu / For beer & wine

Obložený talíř
345
300 g — šunka, slanina, salám, hermelín, niva, mozzarella, okurka (1)/Salami & cheese plate — ham, prosciutto, hard salami, cheese selection
Prosciutto crudo & Jamón serrano
385
200 g výběr sušených šunek/Plate Prosciutto crudo & Jamón serrano
Olivy sypané sezamem 100 g
Olives with sesame (11)
105
Mandle pražené 60 g
Roasted almonds (8)
105

Dětské menu / Children's menu

Podáváme dětem do 15 let / For children under 15 years

Kuřecí plátek s hranolky
Chicken natural slice, French fries (1,3,7) • 100 g
169 Kč
Spaghetti
bez omáčky / without sauce • 150 g
99 Kč
Lívanečky s marmeládou
Pancakes with marmelade (1,3,7) • 100 g • 2 ks
99 Kč